Nordlys Café og Spisehus Menu:
| Brunch (kl. 10-14) - græsk yoghurt med honningristede solsikkekerner og sirup, frisk frugt, rugkiks med dansk emmenthaler, fransk landbrie, croque monsieur, ovnbagt æg med spinat og sennepscreme, krydrede brunchpølser, chorizo, pain au chocolat, rabarbermarmelade, økologisk brød og smør |
65,-
|
| Morgentallerken (hverdage kl. 10-12) - ristet rugbrød med spejlæg, ost og charcuteri, stikkelsbærmarmelade, økologisk brød og smør |
65,-
|
| 2 hjemmebagte blåbærpandekager med ahornsirup |
35,-
|
| Croissant |
15,-
|
| Frokosttallerken (kl. 10-16) - røget skotsk laks (Daniel Letz) med rygeostcreme, rejer, agurk og syltet ingefær i wasabicreme, fasanpaté med sennepsmarinerede oliven, kalveculotte med abrikoschutney, ost, økologisk brød og smør |
110,-
|
| Sandwiches - i økologisk foccaciabolle eller på ristet rugbrød Grillet kyllingebryst med æble og porre i karrycreme Stegt kalveculotte og abrikoschutney Røget skotsk laks (Daniel Letz) med rygeostcreme |
88,-
|
| Salat - Sprøde salater, æble, avocado og saltbagte mandler i honning og balsamico, økologisk brød og smør |
88,-
|
| - med stegt gedeost i græskarkerner |
110,-
|
| Pasta med laks - lun tagliatelle og laks med kapers og cornichoner i lime-/flødesauce |
110,-
|
| Krabbefrikadeller - serveret lune med salsa af frisk mango og sød chili, ristet kokos, økologisk brød og smør |
88,-
|
| Tapastallerken - rejer, agurk og syltet ingefær i wasabicreme, lun krabbefrikadelle med mangosalsa, baconstegte dadler, grillet lammepølse i tomatsauce, fasanpaté med sennepsmarinerede oliven, spansk kartoffeltortilla og grillet chorizo, ost og oliventapenade, økologisk brød og smør |
155,-
|
| Varme retter | |
| Nordlys ”burger” - grillet oksefilét i økologisk foccaciabolle, salat, romescosauce, jalapenos, stegte kartofler og chilimayonnaise |
135,-
|
| Dagens fisk |
dagspris
|
| Aftenmenu Stenbiderrogn, rygeost, radiser, brøndkarse og ristet rugbrød Kalveinderlår, dagens heldige kartoffel, forårsgrønt og rosa sauce Chokoladekage og passionsfrugtparfait 2 retter 3 retter |
|
| 2 retter |
195,-
|
| 3 retter |
245,-
|
| Dessert/Kage: | Kold suppe af sprøde rabarber, citrongræs og ingefær, hertil vanilieis Dagens kage/tærte|
| Nordlys chokoladekage - massiv chokolademousse på mandelbund, serveret med sorbet |
65,-
|
| Dagens kage/tærte |
38,-
|